本書圍繞客房服務工作實際，共設置崗位認知與崗位素養、客房服務基礎知識、客房清掃整理、客房計劃衛生、客房殺菌消毒、客房對客服務、安全保衛與環境保護知識七大模塊內容。各模塊內容完整、技能突出、圖文并茂、形象直觀，有助于學員掌握客房服務需要的知識和技能。在客房清掃整理、客房計劃衛生、客房殺菌消毒、客房對客服務等模塊設置了技能操作演示視頻，供讀者閱讀時掃碼觀看，幫助其更加直觀地掌握技能操作要點。
本書可供開展就業技能培訓和崗位技能提升培訓使用，也可供從業者自學使用。

江蘇省星級飯店評定檢查員，國家技能鑒定高級考評員。從事酒店管理教學工作近30年，曾赴瑞士、美國、迪拜等地進修學習。長期擔任學院全國旅游飯店管理人員崗位培訓班的教學工作，主要講授《客房管理》、《溝通技巧》、《督導技巧》、《酒店運營實務》等課程。曾參與10多家星級酒店的管理和咨詢工作，參與制訂《客房服務員》國家職業標準及省級行業規范，多次擔任省、市旅游行業服務技能大賽的裁判工作。編有國家職業資格培訓教程《客房服務員》（第2版）、《溝通技巧》、《客房服務與管理實務》、《客房管理實務》等教材與專業書籍，《客房服務員》國家基本職業培訓包數字課程。

模塊一 崗位認知與崗位素養 1
學習單元一 客房服務從業人員崗位認知 ......................................2
學習單元二 客房服務從業人員崗位素養 ......................................9
模塊二 客房服務基礎知識 17
學習單元一 客房產品基礎知識 .......................................................18
學習單元二 清潔保養基礎知識 ......................................................39
模塊三 客房清掃整理 51
學習單元一 客房清掃整理前的準備 ............................................52
學習單元二 客房清掃整理基本操作 ............................................58
學習單元三 不同狀態客房清掃整理操作 ...................................70
模塊四 客房計劃衛生 87
學習單元一 客房計劃衛生概述 ......................................................88
學習單元二 客房計劃衛生實施 ......................................................95
模塊五 客房殺菌消毒 113
學習單元一 消毒劑 .............................................................................114
學習單元二 客房消毒 ........................................................................118
學習單元三 客房用品消毒 ..............................................................122
模塊六 客房對客服務 133
學習單元一 樓層迎客服務 ..............................................................134
學習單元二 住店日常服務 ..............................................................139
學習單元三 樓層送客服務 ..............................................................171
模塊七 安全保衛與環境保護知識 181
學習單元一 安全設施與安全操作 ...............................................182
學習單元二 客房防火防盜 ..............................................................187
學習單元三 綠色飯店與綠色客房 ...............................................192