想用更健康的方式減肥，大可不必“管住嘴、邁開腿”那樣辛苦，讓身體擺脫沒必要的負擔，從這本《零負擔輕食》做起就可以了。
吃著舒服，不給腸胃增加負擔；不囤積脂肪，不給身體造成負擔。降低碳水化合物的攝入，盡量戒掉添加糖，提升每餐的蛋白質含量并合理攝入脂肪。這種零負擔飲食，才是當今適應多數人的健康飲食方式。這本書可以幫你循序漸進地達到更健康的狀態，飽腹又飽口福，健康還吃不胖！

零負擔才是健康輕食
健康輕食的原則
常見輕食沙拉醬汁搭配
基礎油醋汁
橄欖油巴薩米克醋油醋汁
柑橘油醋汁
日式油醋汁
芝麻沙拉汁
酸奶蛋黃醬沙拉汁
檸檬橄欖油油醋汁
蜂蜜芥末油醋汁
法式沙拉汁
青醬

CHAPTER1 一身輕松,美味高纖
番茄三重奏沙拉
石榴柑橘嫩菠菜沙拉
羅勒草莓番茄沙拉
青蔥油醋汁上海青沙拉
杏仁豆角西藍花沙拉
蜂蜜核桃西柚苦苣沙拉
玫瑰荔枝草莓沙拉
魔芋絲沙拉
羅勒番茄西瓜沙拉
葡萄干柳橙胡蘿卜沙拉
腌漬櫻桃蘿卜
蒜蓉粉絲油菜盞
蒜泥麻醬蒸茄子
蝦泥烤長茄
竹筍小炒
清炒豌豆尖
腐乳菜花
油醋黃瓜卷
秋葵熗藕丁
青黃小瓜炒百合
白灼菜心
開洋鳳尾
堅果烤南瓜
芹菜牛肉絲
雞蛋拌菠菜
菠菜拌魔芋

CHAPTER2 元氣滿滿，優質蛋白
蟹肉荷蘭豆牛油果沙拉
海藻豆腐沙拉
生菜包肉
子姜炒鴨
蒸滑雞
黑椒蜜汁雞腿
清香雞肉串
照燒雞肉
雞肉丸子
滑蛋牛肉
大阪燒
魔芋炒牛肉
蒜香小米辣拌鹵牛腱
紫蘇苦瓜炒魚片
香煎秋刀魚
低脂魚釀橙
鐵板奶酪秋刀魚
味噌烤鱈魚
番茄燉龍利魚
鹽烤鲅魚
韓式炒魚餅
粉絲蒸扇貝
絲瓜燴蝦仁
鹽水河蝦
釀香菇
蒜蓉黃油煎大蝦
熗拌鮮魷
香辣魷魚
香椿綠醬拌豆腐
醬油溏心蛋
煎釀豆腐
花蛤蒸蛋
厚蛋燒
茶碗蒸
水波蛋西葫蘆意面
日式漢堡肉
土豆脊骨湯
豌豆尖丸子湯
莧菜銀魚湯
翡翠魚丁羹
番茄豆腐羹
蝦仁豆腐羹
蓮藕桂花魚蓉羹
中式海鮮羹

CHAPTER3 健康輕食，料理一餐
黃瓜薄荷酸奶沙拉
辣味番茄黃瓜蟹肉沙拉
綜合谷物麥片水果沙拉杯
蜂蜜開心果車厘子沙拉
百合蓮子甜豆沙拉
綠蔬薏米沙拉碗
煙熏香腸洋蔥孢子甘藍沙拉
托斯卡納面包沙拉
橙香蛋黃醬蔬菜塔
日式一夜漬蔬菜沙拉
金槍魚雞蛋盅沙拉
日式金槍魚沙拉
鷹嘴豆鯛魚罐沙拉
南瓜泥雞胸肉沙拉
宮保風味蝦球沙拉
雞絲拌豇豆
蝦皮小蔥拌豆腐
桃仁拌蘿卜苗
煎釀百花秋葵
薺菜春卷
草菇燒絲瓜
烤蘑菇
黃油杏鮑菇
蒜蓉烤蘑菇
法式小蛋盅
剁椒青筍炒雞丁
銀芽雞絲
杏鮑菇雞胸卷
西藍花炒蝦仁
番茄燉鱈魚
果蔬魚丸砂鍋
酒蒸花蛤
青椒蛋糙米飯團
燕麥飯團
土豆菠菜糙米飯團
紅豆粗糧飯
銀魚青菜餅
玉米雜糧餅
南瓜餅
韭菜餅
泡菜煎餅
香蔥煎餅
韓式海鮮煎餅
海苔魚松蛋糕
檸檬紅薯
蘑菇魚片粥
關東煮
豆腐裙帶菜味噌湯
壽喜燒
花蛤味噌湯
韓國大醬湯

CHAPTER4 擺脫負擔，低糖飲品
南瓜湯
圓白菜蘋果汁
時令水果紅茶
熱帶水果茶
漸變色珍珠思慕雪
玫瑰蔓越莓茶
苦瓜黃瓜青汁
番茄西芹鴛鴦果汁
羽衣甘藍豆漿思慕雪
紫甘藍車厘子汁
紅心火龍果茶
黃瓜薄荷汁
薄荷香茶

薩巴廚房，薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，20年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《像女王一樣吃早餐》《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書在內的數十本美食類暢銷書，深受廣大讀者的好評。 薩巴廚房主編薩巴蒂娜，原名高欣茹，她將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。