從這本書你可以看到一個(gè)自由、隨性，對美食充滿好奇與敬畏，勇于嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點(diǎn)睛的各式醬汁，到做法簡單、造型精致的各式甜點(diǎn)、面包，從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會小食，歐文為你展開了一個(gè)豐富多彩的美食世界，這里有中餐，有西餐，有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會小食，這里是一個(gè)沒有國界的美食大party!

Part 1 各式醬汁
·經(jīng)典港式XO 醬 / 016
·南洋桑巴醬 / 018
·歐文的牛肉醬 / 021
·蟹粉 / 022
·傳統(tǒng)意式白醬 / 025
·白蘭地櫻桃果醬 / 026
·百香果醬 / 028
·羅勒番茄醬 / 031
·松子羅勒醬 / 033
·那不勒斯牛肉醬 / 035

Part 2 東方美食
·南洋沙爹雞肉串 / 041
·日式味增銀鱈魚 / 043
·大漠孜香烤羊架 / 045
·新加坡辣椒蟹 / 046
·木瓜海鮮沙拉 / 049
·杏仁燜烤小牛肉 / 051
·桑巴龍豆炒蝦球 / 053
·榴蓮雞湯 / 055
·是拉差香茅烤鲅魚 / 056
·清邁青咖喱雞肉 / 061
·日式照燒京蔥雞肉串 / 063
·粵式臘味煲仔飯 / 065
·川味脆椒帝王蟹 / 066
·芒果糯米飯 / 068
·港式蜜汁叉燒肉 / 070
·越南春卷 / 073
·酒釀?wù)艋㈩^魚 / 075
·酸湯藤椒魚柳 / 077
·青檸蒸鱖魚 / 078
·XO 醬烤生蠔 / 080

Part 3 西式美食
·低溫三文魚 / 088
·堅(jiān)果火雞沙拉 / 091
·半熟金槍魚沙拉 / 092
·培根牛菲力卷 / 095
·墨西哥牛肉卷 / 099
·德克薩斯燒烤肋排 / 100
·德芥蜜汁烤豬肘 / 104
·匈牙利牛肉湯 / 107
·法式淡奶油蝸牛湯 / 109
·海鮮松子醬意面 / 112
·忌廉熏三文魚焗通心粉 / 116
·海鮮芝士釀茄盒 / 118
·焗烤生蠔配番茄羅勒莎兒莎 / 121
·白酒茴香燜貽貝 / 123
·美式烤春雞 / 125
·英式炸鱈魚 / 127
·西班牙海鮮燴飯 / 129
·香料黃油焗龍蝦 / 131
·香草蒜子烤七骨羊排 / 133
·龍井茶鹽烤蝦 / 134

Part 4 甜品&面包
·焦糖核桃派 / 140
·檸檬塔 / 142
·法式栗蓉塔 / 145
·提拉米蘇 / 146
·羅馬盾牌 / 148
·美式松餅 / 151
·香草酸奶慕斯杯 / 153
·芒果淋面慕斯 / 154
·馬卡龍 / 157
·堅(jiān)果磅蛋糕 / 158
·巧克力熔巖蛋糕 / 162
·巧克力酥皮泡芙 / 164
·德國重芝士蛋糕 / 166
·抹茶瑪?shù)铝盏案?/ 169
·紅絲絨蛋糕 / 170
·意大利佛卡夏 / 172
·歐式黑麥面包 / 175
·法棍 / 178
·乳酪面包 / 180
·面包布丁 / 183

Part 5 雞尾酒&小食
·貴妃藍(lán) / 188
·金湯力 / 189
·黑俄羅斯 / 190
·咖啡馬天尼 / 191
·丁香蘋果 / 192
·杏仁蔓越莓 / 194
·香檳雞尾酒 / 195
·伯爵茶佛手柑沁飲 / 196
·法棍小食 / 199
·黑麥三明治 / 203