本書以月歷（1~12月）的形式，對葡萄栽培過程中每個月的工作與管理做了詳盡的說明。另外，還對其主要品種及病蟲害防治方法等做了詳細的介紹。※在“葡萄栽培的基礎知識”（第5~24頁）部分，介紹了葡萄株型的培育和栽培特性、代表品種等。※在“12個月栽培月歷”（第25~81頁）部分，介紹了葡萄栽培過程中每個月主要的工作與管理。按照初學者必須進行的“基本的農事工作”和中、不錯者有意挑戰的“嘗試工作”兩個層次加以說明，主要的操作步驟在對應的月份加以揭示。※在“主要病蟲害及防治措施”（第82~87頁）部分，對葡萄主要發生的病蟲害及防治措施加以說明。※在“葡萄生長發育過程中的常見問題”（第88~91頁）部分，對葡萄栽培中的常見問題進行了分析。

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點，無論是誰，都能享受到收獲美味果實的快樂。葡萄是藤蔓性落葉矮樹，本書將其栽培過程中的整枝、修剪、抹芽、摘心、疏花、疏粒、套袋等技術內容，以月歷（1~12月）的形式做了詳細介紹，幫助讀者在獲得高品質的果實的同時，又能做好植株的維護工作。如此，每年都可收獲美味的葡萄果實。無論是種植葡萄的初學者，還是已具備一定種植經驗的人，都可將本書作為推薦的指南書。

本書的使用方法4葡萄栽培的基礎知識5葡萄的魅力6葡萄植株的培育8葡萄的特性和栽培要點10葡萄的品種12推薦的葡萄品種14  黑色系品種14  紅色系品種18  白色系品種21  釀酒葡萄品種2412個月栽培月歷25葡萄全年栽培工作、管理月歷261月  整枝、修剪28 專欄   苗木的采購29 對于任其生長的棚架，重新整形培育35 是用嫁接苗，還是自根苗372月  整枝、修剪/主枝、結果母枝的引縛/刮粗皮383月  整枝、修剪/主枝、結果母枝的引縛/栽植、    換盆/刮粗皮40 專欄  芽傷處理414月  新梢的抹芽、引縛/副梢和卷須的摘除44 專欄  引縛時不斷枝的技巧——“扭枝”475月  新梢的抹芽、引縛/副梢和卷須的摘除/新梢的    摘心/疏花穗/花穗整形/赤霉素處理/遮雨48 專欄  果穗的成長51赤霉素處理的效果 556月  疏粒/赤霉素處理/套袋、遮傘/新梢的摘心、    引縛/副梢和卷須的摘除/遮雨/壓條56 專欄  葡萄主要的病蟲害59小粒品種疏粒的效果 617月  疏粒/套袋、遮傘/樹上選果/采收/新梢的    摘心、引縛/副梢和卷須的摘除/防鳥對策/    遮雨/壓條668月  采收/樹上選果/新梢的摘心、引縛/副梢和    卷須的摘除/防鳥對策/遮雨/壓條70 專欄  防止日灼和高溫71果粉的功能 739月  采收/副梢和卷須的摘除/防鳥對策/遮雨/    早期落葉的防止/壓條74 專欄  新梢的成熟辨別 75   10月  采收/防鳥對策/改良土壤/早期落葉的防止76   11月  改良土壤/栽植、換盆/落葉的處理/防寒78 專欄  還可享受品嘗果實以外的樂趣79   12月  整枝、修剪/改良土壤/落葉的處理/防寒80 專欄 澆水、防寒80培育獨特的新品種81主要病蟲害及防治措施82葡萄生長發育過程中的常見問題88 專欄 為什么要控制樹勢 90栽培葡萄的目的91關于葡萄的三個軼話92專業名詞解釋94